Rådgivning

Rådgivning ved køkkenbordet

Vi tilbyder økologisk rådgivning direkte i jeres køkken. Rådgivningen kan bl.a. omfatter følgende.

• Kostanalyse og ernæringsberegninger ud fra de officielle anbefalinger.
• Økonomi, indkøb og leverandører.
• Menuplanlægning.
• Inspirations aktiviteter og undervisning. Levering af opskriftsmateriale.
• Udarbejdelse af økologiske omlægningsplaner, der passer til jeres ønsker og behov.
• Justering og tilpasning af lokale mad traditioner og opskrifter til økologisk køkkendrift.

Lærekreds

ØOF har kontakt til en bred lærekreds indenfor økologi, madlavning, ernæring, kostpolitik og omlægningsrådgivning. Vores læreres faglige baggrund er bl.a. økonoma, kok, ernærings- og husholdningsøkonom, diætist, bromatolog, landmand, merkonom og omlægningsrådgiver.

Rådgivning hos dig

Hvis det passer jeres køkken bedre at undervisningen gennemføres hos jer rykker vi gerne ud og gennemfører undervisningen ved jeres køkkenbord.

I ØOF lægger vi vægt på du får netop den undervisning som passer til dine og dit køkkens behov.

Derfor tilbyder vi skræddersyede kurser, rådgivning og omlægningsforløb som passer til jer.

Omlægningsrådgivning

ØOF har i samarbejde med tidligre omlægningsrådgiver Anne-Birgitte Agger, afprøvet og udviklet konceptet: at enhver køkkentype kan omlægges til 100% økologisk drift indenfor det eksisterende køkken/kostbudget.

ØOFs rådgivning og uddannelse bygger på dette grundlag.